Ryż basmati Laila Basmati Rice 5kg
Ryż Basmati o bardzo długich ziarnach, aromatyczny, najlepszy dodatek do dań indyjskich.
Indyjski Basmati jest zbierany tylko raz do roku dlatego jest najdroższym ryżem długoziarnistym (ok. 20% droższym od swojego wielkiego konkurenta tajskiego ryżu jaśminowego).
Basamati uprawia się także w Pakistanie, jednak ryż pakistański jest mniej ceniony od indyjskiego i osiąga zdecydowanie niższe ceny.
Bardzo delikatny w smaku, puszysty, sypki ryż, znakomita odmiana od długoziarnistego „polskiego” ryżu. W czasie gotowania puchnie zwiększając 2-krotnie swoją objętość, dlatego uważajcie żeby nie sypać go ponad połowę garnka bo może z niego „wyskoczyć”.
Znakomity także jako ryż uniwersalny do wszelkiego rodzaju dań.
Składniki: 100% ryż indyjski Basmati.
Produkcja: India
Waga 5 Kg
85,99 zł
Dodatkowe informacje
Przygotowanie
- Namaczanie: Namocz ryż w zimnej wodzie przez 20–30 minut. To sprawi, że ziarna będą dłuższe i delikatniejsze po ugotowaniu. Po namoczeniu odcedź ryż.
- Płukanie ryżu: Ryż przepłucz zimną wodą, delikatnie mieszając dłonią. Powtórz proces 2–3 razy, aż woda stanie się klarowna. Dzięki temu usuniesz nadmiar skrobi, co zapobiegnie sklejaniu się ryżu.
- Gotowanie: W garnku zagotuj 1,5–2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu. Dodaj szczyptę soli, jeśli chcesz. Wsyp ryż do wrzącej wody. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 10–12 minut, aż ryż wchłonie całą wodę. Nie mieszaj ryżu podczas gotowania.
- Odpoczynek: Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i pozostaw ryż pod przykryciem na 15 minut, aby „doszedł”.